dimanche 29 mars 2009

Émile Verhaeren, poète belge d'expression française (1855-1916).

Les servantes faisaient le pain pour les dimanches,
Avec le meilleur lait, avec le meilleur grain,
Le front courbé, le coude en pointe hors des manches,
La sueur les mouillant et coulant au pétrin.

Leurs mains, leurs doigts, leur corps entier fumait de hâte,
Leur gorge remuait dans les corsages pleins.
Leurs deux doigts monstrueux pataugeaient dans la pâte
Et la moulaient en ronds comme la chair des seins.

Le bois brûlé se fendillait en braises rouges
Et deux par deux, du bout d'une planche, les gouges
Dans le ventre des fours engouffraient les pains mous.

Et les flammes, par les gueules s'ouvrant passage,
Comme une meute énorme et chaude de chiens roux,
Sautaient en rugissant leur mordre le visage.

Extrait, Les Flamandes (1883).

ANIMATION DES SOIRÉES, Bar Populaire 6584 boul St-Laurent, 11 au 14 mai


ANIMATION MICRO-LIBRE et Conte Gourmand Insolite, 16 au 25 octobre


samedi 7 mars 2009

Confidence d'un confit

Au moment où j'écris cette page, baigne dans sa graisse bien chaude la cuisse du canard gavé. Six belles cuisses bien grasses qui cuisent lentement dans le four, c'est merveilleux! L'odeur généreuse du palmipède a envahi tout l'appartement trois pièces que j'habite. Je n'habite pas seule, je partage mes jours avec un petit carnivore dosmestique, une petite chatte d'espagne (surnommée carcajou pour les intimes). Elle aime beaucoup le canard (je ne peux la blâmer) et sait très bien me le signifier. En ce moment elle saute sur le clavier, se frotte à l'écran, saute par terre, marche de long en large de l'appartement en poussant des miaulements hystériques comme un fauve en cage. À bien y penser, les croquettes, c'es-tu assez ridicule quand il y a six belles cuisses bien grasses qui cuisent lentement dans le four, c'est presque de l'ordre de la torture pauvre petite. J'ai essayé de la calmer, lui changer les idées (pousse toi minette j'essaye d'écrire!), avec un peu de nepeta cataria (de l'herbe à chat pour les intimes), et ben non, ça ne fonctionne pas du tout, elle est complètement énervée (je ne peux la blâmer). C'est ma confidence du confit du samedi soir, demain c'est la soirée cassoulet avec les amis, on ne s'ennuie pas à Montréal. Bon appetit!